【のんびりお家バル】たまには家でバル開催

こんばんは
暑すぎる日が続いて、なんだか夜も暑さが抜けきらない
そんな日はおうちで適当におつまみとワインでリラックスしませんか？

好きなものでオードブル

今回は私が自分へのご褒美に作るオードブルを紹介します

と言っても、その日何を食べたいかでだいぶ変わりますので、
好きなものを好きなように一皿に乗せれば、オードブルは完成

・バケット
　　　　　　　焼いただけ
　　　　　　　強いて言えば、細長いものが好きです
　　　　　　　トースターに入れる前に少し水分を足してあげるとパリッと焼けます

・レバーペースト
　　　　　　　市販品（ラ・カンティーヌというマルハニチロの製品が個人的には好き）

・生ハムやソーセージ
　　　　　　　なんでもいい
　　　　　　　コンビニで売っている生ハムとか手頃で好きです

・白身魚のカルパッチョ
　　　　　　　お好きな魚にレモン汁とオリーブオイルをかけるだけ
　　　　　　　お好みで胡椒

・チーズ類
　　　　　　　ブラッターチーズとオリーブオイルの上にミニトマトを載せました
　　　　　　　チーズもお好みのものを

・ラタトゥイユ
　　　　　　　好きな夏野菜を一口サイズに切ってオリーブオイルで炒める
　　　　　　　トマト缶もしくはトマトジュースを野菜が浸るまで入れて煮る
　　　　　　　　（ワイン・コンソメはお好みで、塩・砂糖・醤油で味を整える）

・キャロットラペ
　　　　　　　人参をスラーサーで細切りにし、塩を加えて水気を切る
　　　　　　　酢とオリーブオイルで和えて塩で味を整える

ちょっとずつ並べた方が見栄えが良くなる気がします

この日は東京駅によって【モスカートダスティ】というワインを購入

店員さんの「繊細な泡とコクがありつつも飲みやすい」に惹かれて選びました
美発砲とは聞いたものの、泡はそこまで感じず、
冷やすとすっきりと飲みやすかったです
酸は程よく、果実味がガッツリと感じられて非常に美味しかったです！

イタリア・ピエモンテでモスカート・ビアンコという品種のぶどうのみで作られたワインとのことです

気になった方は是非飲んでみてください〜