オートミールが全然食べられなかった話（たまごかけごはんはおいしい）

こんばんは
今日も1日お疲れ様でした

オートミールって最近流行っている気がして
（周回遅れかもしれないけど）
思い切って食べてみた話です

体にいいらしい…くらいで食べてみたけど
びっくりするほど喉を通りませんでした

オートミールって何がいいの？

栄養素が豊富

オートミールの特徴
・植物性たんぱく質が精白米の約2倍
・日本人に不足しがちなカルシウムや鉄分といったミネラルも多く含まれる
・ビタミンB1や、抗酸化作用のあるビタミンEなどのビタミンも豊富
・食物繊維は精白米の約20倍、玄米の約3.5倍もの量が含まれる
　　※参考　【疲労回復ビタミン？！】ビタミンB1（チアミン）とおすすめの食べ方５選

※グラノーラは美味しいけど、その分糖質・脂質・油脂が多いので今回はオートミールで

水溶性・不溶性の食物繊維のバランスが良い

また、オートミールに含まれる食物繊維は、
　水溶性と不溶性の両方の食物繊維をバランスよく含んでいます
→水溶性食物繊維に含まれるβグルカンは血液中のコレステロールを排出させる働き
　不溶性食物繊維は整腸作用に優れている

※食物繊維については焼き芋の回でちょっとだけ触れました
　　　焼きいも・干し芋・さつまいも、みんな違ってみんな美味しい！〜干し芋はじめました〜

低GI

「GI値」というのがありまして、ざっくりいうと低いほど太りにくい食品になります

詳しく書くと、
　・食事をすると、摂取した炭水化物などが「糖」となり血液中を流れる。
　・血糖値が上がると「インシュリン」というホルモンが分泌され、血糖値を下げようとする。
　・インシュリンには、脂肪を作り脂肪細胞の分解を抑制する働きがある。
　・インシュリンが多く分泌されることによって、太る。

　「GI値」とは食後の血糖値の上昇度を数値化したもの
→GI値が低ければ低いほど血糖値の上昇が緩やかでインシュリンの分泌が抑えられるので、
　太りにくくなるのです。

白米のGI値が88なのに比べて、オートミールは55
そのため食べても脂肪になりにくい食品といえます

試してみたオートミール製品

何を買ったらいいのかわからず、地元のダイエーで30分くらい悩みました（笑
そして買ったのはこちら

ケロッグ　粒感しっかり　オートミールごはん

ケロッグ 粒感しっかり オートミールごはん(300g)【ケロッグ】 価格：378円（税込、送料別) (2023/1/28時点) 楽天で購入

ひとつは「お箸で食べるオートミールごはん」がコンセプトのオートミール
信頼のあるケロッグが出している製品です

通販で買う時、セットで買ったほうが安いけど
美味しくない、食べられないとなると困るので最初は１個だけ買ったほうがいいです

日食　フィンランド産オーガニックオートミール

あとはこちら

日食 フィンランド産オーガニックオートミール 330g 価格：442円（税込、送料別) (2023/1/28時点) 楽天で購入

筆者がフィンランドが好きだというのもあるのですが、
どうせならおしゃれなものを買いたいじゃないですか
これは「日本食品製造」という会社の製品で、少なくともオートミール業界では大手のようです

試してみた食べ方

オートミールを買ってみる前に、周囲の方から
「オートミールほんと無理だった」
「喉を通らない」
「食べてて楽しくない」
「ミルク粥が本当にまずい」
という事前情報をいただいていたため、いわゆる「米化」が重要だと思っていました

たまごかけごはん

最初からこれで本当にすみません
でも、たまごってすごいじゃないですか
とりあえずたまごかけておけば大体のものは美味しいですよね
ということで、卵かけご飯にしました

【材料】
　　・ケロッグ（粒感）　　　３０g
　　・水　　　　　　　　　　６０ml
　　・たまご　　　　　　　　１個（卵黄だけでもok）
　　・めんつゆor醤油orお好みの調味料　　　適量

【作業工程】
　　⒈オートミールに水を注ぎ、５分ほど放置
　　⒉レンジ600wで1分30秒
　　⒊2〜3分放置
　　⒋通常の卵かけご飯を作る
　　※⒈〜⒊が米化の工程になります

【食べた感想】
　　　これは正直美味しかったです
　　　というよりは、卵かけご飯でした
　　　雑穀とかでたまごかご飯を作った感じで、臭みとか穀物の感じもなかったです

フィンランドのオートミール粥（Kaurapuuro カウラプッロ）

これはよくあるミルク粥です
最初に言っておきますと、調子に乗りました
卵かけご飯を食べて、オートミールいけるのでは？と
考えてしまった筆者が愚かでした

【材料】
　　・オートミール（フィンランド）　30g
　　・水　　　　　　100ml
　　・牛乳　　　　　100ml
　　・塩　　　　　　ひとつまみ
　　・バターorピーナッツバター　　　お好みで

【作業工程】
　　⒈鍋に水、塩を入れ沸騰させる
　　⒉オートミールを入れ弱火で3分煮込む
　　⒊牛乳を入れ弱火で3分煮込み、皿に盛る
　　⒋お好みでバターorピーナッツバター（バナナとかりんごとか）

【食べた感想】
　　バターを入れる前に一口食べて、これはやばいぞ…、となりました
　　バターを入れたら食べられるかもとバターを入れたところ、
　　バターを入れたところしか食べられず
　　びっくりするほど食べたいと思わないんですよね
　　まずいわけではないけれど単純に美味しくない

まとめ

この後、お茶漬けにしたり、梅干しをのせて食べてみたら美味しくいただけたので
オートミールが食べられないわけではないようです

どっちの製品が美味しかったか

はっきり言ってどっちも美味しいといえば美味しいんですよね
米と同じで個人の好みかなとは思いました

ただ、
・白米・もち米が好き、オートミールや雑穀は初めてor苦手→ケロッグ（粒感）
・玄米や雑穀が好き、ナチュラルなものが好き→オートミール（フィンランド）
がおすすめです

私は玄米とか雑穀も好きだけど、よりもっちりしたものが好きなので
ケロッグ（粒感）の方がより好きだなと思いました

美味しく食べられるレシピを探そう

これに尽きると思いました

ミルク粥、ヨーグルトなんかは筆者は全然食べられませんでした
一方で、卵かけご飯やお茶漬けなんかは食べられましたし、キムチや納豆でも食べられました
（甘いのはダメだけど、塩っ気のあるものやしょっぱいものは美味しい）

私はふた袋買ってしまったので、食べきるまでは美味しく食べられるレシピを探しながら
そして同じくオートミール買ったけど食べられない方に共有していけたらいいなと思いました